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奥利奥奶油蛋糕的做法步骤
2022-08-24

“奥利奥奶油蛋糕,可以有咸有甜,且试个甜味先。

一直在想,奥利奥是保留些颗粒好呢,还是尽量细碎些好,

上手之后便有了答案,颗粒会堵塞裱花嘴,影响花朵形状,还是细碎些好。

剩下的饼干也一并贴在蛋糕上,还算不错吧,”食材明细主料

鸡蛋3个

低筋粉60克

牛奶40克

细砂糖60克

玉米油37克

柠檬汁几滴

玉米淀粉5克辅料

淡奶油350克

细砂糖31克

奥利奥碎55克

奥利奥饼干4块甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度1蛋糕料:鸡蛋3个,低筋面粉60克,牛奶40克,细砂糖60克,玉米油37克,柠檬汁几滴,玉米淀粉5克裱花料:淡奶油350克,细砂糖31克,奥利奥碎20+35克,奥利奥饼干4块。2蛋糕事先烤好,切成三片。3淡奶油加入细砂糖打发至6分发。4加入35克奥利奥饼干碎继续打发。5至9分发即可。6放一片蛋糕在蛋糕底托上,把奶油装入裱花袋,挤到蛋糕上,用抹刀抹平。7在中间加入10克奥利奥碎做夹心。8再挤上一层奶油。9将奶油抹平。10放上第二片蛋糕,重复上面的步骤后,再放上第三片蛋糕。11用裱花袋把奶油挤到蛋糕侧面和上面,用抹刀抹平。12在蛋糕上面挤几个花做装饰。13再把剩下的几片奥利奥饼干摆放在蛋糕上。小窍门蛋糕体的做法可以参考各种戚风蛋糕。

蛋糕表面装饰可以随意更替。如您发现有部分资讯内容不显示,请直接复制链接选择浏览器打开,不要使用微信打开。